Préparation :
1/ Déposer les tranches de jambon de Parme sur du papier film, et y étaler Il Gusto Galbani.
2/ Ajouter les pousses d’épinards, et parsemer de quelques feuilles de basilic. Utiliser le film pour obtenir un rouleau.
3/ Réserver au frais avant de détailler des petits tronçons.