Recette
Carpaccio d’orange, cannelle et pignon, “Crema al mascarpone”
Preparazione
Epluchez et coupez les oranges en rondelles très fines.
Poudrez-les de cannelle et mélangez délicatement.
Arrangez-les en rosace dans de petites assiettes à dessert.
Au centre de l'assiette, déposez une pression de «CREMA AL MASCARPONE » GALBANI pour apporter une touche gourmande et italienne au dessert.
Parsemez de pignons et dégustez de suite.
Astuce : ajoutez quelques feuilles de menthe en décoration
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