Emietter dans un plat (dont la profondeur est d'environ 5 cm) les biscuits au chocolat avec le lait, pour obtenir une base homogène.
Pendant ce temps-là, faire cuire dans deux casseroles différentes, au bain-marie, le Mascarpone Galbani 250g Galbani d'une part, et le chocolat à tartiner d'autre part.
Etaler sur la pâte de biscuits et de lait le Mascarpone Galbani 250g Galbani tout d'abord, puis le chocolat, à l'aide d'une spatule.
Attention : le chocolat tout comme le Mascarpone Galbani 250g Galbani doivent être encore chauds pour qu'ils soient faciles à tartiner.
Enfin, émietter d'autres biscuits de manière à recouvrir la surface du gâteau, et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.