Brochettes de Mozzarella aux fraises et aux éclats de pistache

Vous êtes à la recherche d’une idée de dessert ou de brochette sucrée super facile à réaliser ? N’hésitez pas à essayer ces Brochettes de Mozzarella Galbani 125g aux fraises et aux éclats de pistaches. Essayez la recette chez vous et cuisinez comme un grand chef, même si vous n’avez pas forcément d’expérience en cuisine.

Laver les fraises avec soin. Essorer ensuite soigneusement les fraises à l’aide d’une passoire.

Couper la mozzarella Galbani en petits cubes de 2 à 3 centimètres de large.

Dans un bol à part, mélanger l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Tremper ensuite les cubes de mozzarella Galbani dans la sauce puis les recouvrir de quelques morceaux de pistaches.

Composer la brochette : enfiler un premier cube de mozzarella, une fraise, puis répéter l’opération jusqu’à obtenir une brochette composée de 3 cubes de mozzarella et 2 fraises. Les brochettes sont à enfiler sur un cure dent. Si vous le voulez, vous pouvez apporter une légère  note épicée  aux brochettes en ajoutant un tout petit peu de poivre.

Répéter l’opération pour les 3 autres brochettes. Ces brochettes se réalisent facilement les jours où vous aimeriez déguster de bonnes choses à partager en famille.

En ce qui concerne le temps de préparation, sachez que la réalisation des brochettes ne vous prendra que quelques minutes. Ces brochettes  sucrées peuvent également se servir comme amuse bouches au cours d’un cocktail ou d’un buffet.

Pour des brochettes plus colorées, pensez à ajouter des petites feuilles de basilic et une petite cerise à chaque pièce.  Ces brochettes, qui ne nécessitent pas de cuisson, sont surtout agréables à déguster au cours de la saison estivale, de par leur fraîcheur. Et pour encore plus de fraîcheur,  pensez à accompagner vos piques avec de belles boules de glace aux parfums de votre choix.