Canelloni Ricotta épinards

Pour une préparation maison simple :

Commencez par préchauffer le four à 180°C.

Versez 2 petits filets d'huile d'olive dans poêle et faites revenir l'oignon (ou échalotes).

Ajoutez les épinards hachés surgelés.

Faites cuire à feu moyen 5 min en remuant de temps en temps. Ajoutez la Ricotta Galbani, du sel, du poivre, de la noix de muscade (facultatif) et mélangez.

Coupez les feuilles de lasagne en deux afin d'obtenir de petits cannellonis.

Dans un grand plat allant au four, mettez un peu de béchamel dans le fond.

Déposez dans chaque feuille de lasagne un peu de farce et roulez.

Mettez dans le plat les canellonis farcis.

Nappez avec le reste de sauce béchamel et parsemez de Gran Gusto Galbani 60g Galbani (et/ou de gruyère râpé)

Enfournez 20 minutes.

Pour décorer, parsemez d’herbe de Provence coupée pour donner de la couleur.

Une fois prêtes, servez ces délicieuses pâtes italiennes et végétariennes en plat principal, accompagnées d'une belle salade. Il est aussi possible de les partager en entrée.

Astuces :

1. Vous pouvez cuisiner cette recette en ajoutant du jambon, du blanc de poulet ou des tranches de saumon fumé. 

2. Pour varier les plaisirs, ajoutez des légumes (champignons, olives noires, endive…) à votre garniture.