Cheesecake à la Ricotta

Préparez la tarte avec de la farine, du beurre, 100 g. de sucre et un œuf.



Laisser refroidir une demi-heure dans le réfrigérateur.



En attendant, placer dans un bol la Ricotta Galbani Galbani, la vanille, les œufs et la crème fouettée. Cette préparation ira sur le fond de tarte.



Cuire au four à 180 degrés pendant 40 min.



Faire bouillir dans une petite poêle avec un verre d'eau et 50 g. de sucre, ajouter les baies et faire cuire pendant 20 min.



Mélanger et faire cuire à nouveau pendant 10 minutes.



Faire refroidir le gâteau et versez dessus la crème aux fruits des bois. Servir après 4 heures au réfrigérateur.