Hacher les biscuits en poudre et ajouter le beurre fondu.
Mettre la pâte dans un plat de cuisson et appuyez fermement afin qu'elle adhère au fond et qu'elle devienne compacte, puis, la placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Monter les blancs en neige et les mettre de côté.
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, l'ajouter au mascarpone, à la ricotta, à la vanille et aux blancs montés en neige.
Verser le tout sur le fond de biscuit refroidi et cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre le pot de confiture sur le feu pendant quelques minutes et ajouter les fruits des bois bien lavés et mélanger.
Verser le tout sur la base refroidie et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.