Risotto épinards
Preparazione
Découvrez la préparation maison simple et facile, de riz aux épinards et au fromage Ricotta Galbani Galbani, cuit sans feu et au beurre.
– Première étape : Décongelez l’épinard. Prenez le mixer et versez 0,8 litre d'eau dans le bol de l’appareil. Rajoutez les cubes de bouillon de légumes. Réglez le programme sur 6 minutes, la vitesse en position 3 sur la varoma. Mettez en marche et attendez. Versez le contenu du bol dans une casserole et réservez le bouillon à la fin du temps de cuisson.
– Deuxième étape : Épluchez l’oignon, coupez-le en quartier et mettez-les dans le bol. Mixez-le pendant 5 secondes, vitesse en position 5.
– Troisième étape : L’huile est remplacée par le beurre. Rajoutez sans le fondre,40 gr de beurre et programmez l’appareil sur 1 minute, à 100 degrés, et la vitesse en position 1.
– Quatrième étape : Rajoutez les épinards et programmez sur 5 minutes à 90 degrés, vitesse en position1. Positionnez le bouton sur fonction sens inverse.
– Cinquième étape : Installez le fouet, rajoutez le riz au mélange, et programmez l’appareil sur 3 minutes à 100 degrés, vitesse en position1. Positionnez le bouton sur fonction sens inverse. Mettez en marche et attendez.
– Sixième étape : Versez-y le bouillon et programmez l’appareil sur 12 minutes à 100 degrés, vitesse en position 1. Mettez en marche et attendez la fin de cuisson.
– Septième étape : Laissez reposer 5 minutes, versez le contenu dans un plat et ajoutez le fromage ricotta et mélangez le tout. Servez chaud ce plat délicieux.
