Spaghettis aux poivrons, aux olives et à la ricotta

Que diriez-vous d’une assiette de spaghettis aux poivrons aux olives et à la ricotta ? Dans cette recette, les spaghettis seront cuisinés avec des poivrons, des olives et de la ricotta. Néanmoins, vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients facultatifs à la préparation. Vous pouvez, par exemple, rajouter de la sauce préparée avec des tomates, un petit piment rouge et du parmesan à votre plat de spaghettis.

Sa préparation se fait en un quart d’heure. Quant au temps de cuisson, prévoyez 40 minutes.

Pour réaliser cette recette italienne facile commencez par laver les poivrons et retirez les trognons et les graines à l’intérieur.

Coupez-les en lamelles.

Dans une poêle antiadhésive, versez un filet d’huile d’olive extra-vierge, les olives vertes, les graines de fenouil hachées, les feuilles de laurier et une pincée de curry. Ajoutez éventuellement des petites gousses d’ail écrasées ou de l’oignon coupé en petits dés et un peu de viande hachée.

Faites prendre pendant quelques minutes puis ajoutez les poivrons coupés en lamelles.

Salez, ajoutez le piment concassé et faites cuire jusqu’à ce que les poivrons deviennent tendres (il vous faudra environ 40 minutes). N’oubliez surtout pas de saler la préparation.

Faites cuire les spaghettis al dente, égouttez-les et versez dessus la sauce aux poivrons.

Mélangez bien.

Ajoutez plusieurs cuillères Ricotta Galbani Galbani 250g Galbani et servez bien chaud.

Au moment de servir,  pensez à garnir votre assiette de persil, de fines herbes ou de feuilles de basilic pour apporter de la couleur. Si vous adorez le fromage, n’hésitez pas à parsemer avec le reste de parmesan râpé. Sachez que ce plat de pâtes se déguste très bien avec des saucisses grillées ou du poulet rôti.

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