Etalez les tartines de pain sur un papier sulfurisé , mettre un peu d’huile d’olive sur chacune , des tranches de tomates ainsi que des morceaux de champignons , une ou deux tranches de mozzarella suivant la grandeur du pain . Finir avec le fromage râpé . Mettre au four 12 à 15 minutes . Rajoutez un peu d’origan juste avant de servir .
Utilisez de préférence du pain rassis c’est meilleur !!!