Verrines avec crème de Ricotta et fruits confits

Couper les fruits confits en petits morceaux et briser le chocolat.

Mélanger la ricotta avec le sucre jusqu'à obtenir une crème fluide, incorporer le chocolat, les pistaches hachées grossièrement et les fruits confits coupés en morceaux.

Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, dans des verrines transparentes, et accompagner la crème avec des gaufres et des biscuits.