Crème de tiramisu à l’amaretto
Preparazione
Avec cette recette, découvrez un dessert typiquement italien concocté avec des biscuits d’Italie délicieux. C’est un excellent dessert facile à préparer.
Effritez les amaretti ; ajoutez le mascarpone et le sucre et mélangez bien.
Montez séparément le blanc d'œuf (avec une pincée de sel) et la crème fraîche puis ajoutez-les délicatement au mélange de mascarpone et amaretti. L’objectif est d’obtenir un mélange légèrement mousseux. Sucrez la préparation à votre convenance mais veillez tout de même à ne pas mettre trop de sucre.
Pour la présentation, vous n’avez pas besoin de disposer votre tiramisu par couche, comme dans les recettes de tiramisu habituelles puisqu’il s’agit ici d’une creme. Au moment de servir, saupoudrez votre Crème de tiramisu à l’amaretto de cacao en poudre.
Laissez reposer au frigo pendant au moins 2 heures. Vous pouvez également réaliser cette recette avec des biscuits à la cuillère ou même des boudoirs à la place des biscuits amaretti.
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