Mélangez bien la Ricotta Galbani 250g Galbani avec de l'huile et du sel.
Tartiner des crackers avec le mélange obtenu et ajouter les œufs de saumon.
Toujours laisser les œufs dans un bol à part pour vos invités, au cas où quelqu'un souhaite en ajouter d'autres.
Pendant ce temps, laisser fondre les anchois sur le feu, avec un filet d'huile.
Laissez la mozzarella en dehors du réfrigérateur au moins 1 heure avant de la cuisiner.
Couper la Mozzarella Galbani 125g Maxi 250g Galbani en cubes et les disposer sur les crackers.
Quand les anchois seront bien fondus, en ajouter quelques gouttes sur les craquelins garnis de mozzarella.
Recette élégante et parfaite à l'apéritif pour le réveillon de Noël.