Le Croque Fraicheur Italienne
Preparazione
Voici une préparation maison très facile et rapide pour un croque-monsieur à la façon italienne ! Délicieux et irritables, ces toasts peuvent être servis à l’apéritif (coupés en 4), en entrée ou en plat principal.
La sauce :
Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec le sel et le poivre. Pendant ce temps, dans une petite poêle, faites fondre le beurre et ajoutez la farine en obtenant ainsi une crème, puis versez le lait bouillant. Remuez vigoureusement avec un fouet et ajoutez le Grana Padano D.O.P. Galbani 60g D.O.P Galbani. Mélangez et éteignez le feu.
Le sandwich :
Couvrez sur la tranche de pain (complet de préférence) d’une cuillère à soupe de sauce au fromage réalisée et de tranches coppa avec les feuilles de chicorée grillée.
Recouvrez de Toast all Mozzarella tranches Galbani boule Galbani 125g 125g Galbani puis refermez avec la deuxième tranche de pain grillé. Pour les plus gourmands, parsemez le dessus de fromage râpé.
Déposez au four quelques minutes en fonction « grill » jusqu’à ce que les toasts alla Mozzarella Galbani 125g Galbani fondent.
Vous pouvez servir accompagnés d’olives fraîches !
Astuces :
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Selon vos envies, remplacez la sauce fromagère par une sauce pesto à base de basilic, -
Pour d’autres saveurs, n’hésitez pas varier la charcuterie avec du jambon de parme, de la Pancetta, du poulet, ou même du saumon !
Pensez à noter dans un carnet les étapes de cette recette pour la réaliser à tout moment !
