Cannoli à la crème de ricotta

Préparez les cannoli en pétrissant tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène.



Laissez reposer au frais pendant une heure.



Etalez finement la pâte, découpez-y des carrés et enroulez-les autour des tubes à cannoli.



Faites frire les cannoli dans l'huile, retirez-les des tubes et laissez-les refroidir.



Préparez la garniture en mélangeant la crème Ricotta Galbani Galbani 250g aux pépites de chocolat.



Assemblez les cannoli en les fourrant avec la crème et saupoudrez de sucre glace à volonté.