Après avoir lavé et coupé en morceaux homogènes les fraises, les mettre dans un bol et les écraser avec une fourchette.
Ajouter le Mascarpone Galbani 250g et bien mélanger la préparation.
Selon les goûtajouter le sucre et laisser reposer environ 1 heure au réfrigérateur.
Excellent comme dessert, idéal pour les goûters avec les amis.