Gâteau de pommes à la crème de ricotta

Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.



Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.



Ajoutez la crème Ricotta Galbani Galbani 250g délayée, le beurre fondu, le zeste de citron râpé et la farine tamisée avec la levure.



Ajoutez les pommes et mélangez lentement.



Versez le mélange dans un moule beurré et fariné et faites cuire à 180 °C pendant 50 minutes.