Roulés feuilletés aux asperges, Parmesan et pancetta

Enlever le bout des asperges et les cuire à la vapeur avec une pincée de sel (éventuellement, cuire dans de l’eau salée).



Terminer la cuisson dans une poêle avec un peu de beurre.



Parsemer du Grana Padano D.O.P. Galbani 60g D.O.P. Galbani.



Enrouler chaque asperge d’une tranche de pancetta puis de pâte feuilletée.



Faire cuire au four à 200°C, pendant environ 25 minutes pour obtenir un aspect doré et croustillant.