Gnocchi au Gorgonzola

Mélangez la Ricotta Galbani 250g Galbani avec la farine et la chapelure, ajoutez l'œuf, puis un peu de sel, de poivre et une noix de muscade. La mixture doit devenir onctueuse.



Faites bouillir 2 litres d'eau, salez, préparez des quenelles avec cette mixture. Jetez-les dans l'eau bouillante. Après quelques minutes, égouttez et servez.



Assaisonnez selon votre goût avec du beurre fondu ou ajouter un peu de Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani Cremoso 150g Galbani et du Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani 60g D.O.P. 60g Galbani râpé. Bon appétit!