Gnocchi en Terrine

Nettoyez et hachez l'oignon, puis faites-le frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez la chair à saucisse en ôtant l'intestin.

Coupez le potiron en cubes et ajoutez le à la saucisse, salez et faites cuire pendant 20 minutes.

Coupez la Mozzarella Galbani 125g Cucina Galbani en dés et mettez le de côté. Faites cuire les gnocchis dans un grand volume d'eau salée, égouttez-les dès qu'ils commencent à remonter à la surface. Aromatisez les gnocchis dans la poêle avec la citrouille et la saucisse, ajoutez les dés de Mozzarella Galbani 125g Cucina Galbani.

Réalisez 4 portions, saupoudrez de Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani 60g D.O.P Galbani et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes. La croûte typique doit se former à la surface.