Faites bouillir les paccheri dans de l'eau salée pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, mixez la Mozzarella Galbani 125g Boule Galbani, la Ricotta Galbani et la mortadelle.
Egouttez les paccheri et farcissez-les avec le mélange de fromage et de mortadelle.
Mettez-les dans un plat, arrosez-les de béchamel et faites gratiner au four préchauffé à 200 °C pendant 15 minutes. Buon appetito !