Name: Aubergines farcies
Total time: 13 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2cuillère(s) à soupe de persil haché; huile d'olive vierge extra; 3 aubergines; 1 Mozzarella Galbani 125g 125g Galbani; 1cuillère(s) à café de sel gros

13 minutes

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2 cuillère(s) à soupe de persil haché
huile d'olive vierge extra
3 aubergines
1 Mozzarella Galbani 125g 125g Galbani
1 cuillère(s) à café de sel gros

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Preparazione

Coupez les trois aubergines en tranches d'1 cm d'épaisseur dans le sens de la longueur.

Disposez-les dans un plat, saupoudrez-les de sel gros et laissez-les dégorger pendant une heure. Ensuite, séchez-les délicatement et fates-les griller dans une poêle antiadhésive. Coupez la Mozzarella Galbani 125g 125g Galbani en tranches.

Posez une tranche d'aubergine grillée sur une tranche de Mozzarella Galbani 125g 125g Galbani.

Refermez avec une autre tranche d'aubergine et ainsi de suite. Mettez le tout dans un plat à gratin, parsemez de persil haché et ajoutez un filet d'huile d'olive vierge extra. Préchauffez votre four et enfournez pendant 2 minutes.

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