Cupcakes salés

Faites bouillir les épinards, hachez-les finement puis mettez-les dans une terrine avec la Ricotta Galbani 250g Galbani, le Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani 60g D.O.P. 60g Galbani, l'oeuf et quelques tranches de Mozzarella Galbani 125g Cucina 400g Galbani coupées en petits morceaux, assaisonnez et mélangez le tout.



Déroulez la pâte feuilletée et découpez-y des disques que vous mettrez dans les caissettes en veillant à ce qu'ils adhèrent bien.



Garnissez du mélange que vous venez de préparer puis recouvrez de pâte à feuilletée.



Enfournez à environ 200 °C pendant 15 minutes.



Laissez refroidir puis décorez vos tourtes d'une tranche de Mozzarella Galbani 125g Cucina 400g Galbani. Selon vos envies, vous pouvez ajouter une olive ou une câpre.



Disposez-les sur un plateau puis servez à température ambiante.



Vos tourtes ressembleront à de petites pâtisseries, sauf qu'elles seront salées.