Cannelloni à la Ligurienne

Blanchir la bourrache dans de l'eau salée, puis l'égoutter et la hacher finement avant de la mélanger avec la Ricotta Galbani Galbani.

Faire revenir l'ail dans l'huile, puis ajouter la tomate et la crème, saler et poivrer puis faire cuire pendant 5 minutes.

Faire cuire les feuilles de lasagnes, les refroidir dans de l'eau froide puis former des cannelloni farcis à la crème.

Napper le fond du plat avec un peu de sauce, disposez les cannelloni dessus et recouvrez-les du reste de sauce.

Saupoudrer de Gran Gusto Galbani 60g Galbani puis faire gratiner rapidement au four. Servir les cannelloni parsemés de feuilles de basilic ciselées.