Pour une préparation maison simple à la cuisson rapide :
Coupez le pain (baguette ou autres) en fines tranches et faites-les griller au four chaud jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée.
Lavez les figues, découpez-les en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur et disposez-les sur les tranches de pain grillé.
Garnissez les tranches en déposant au milieu une petite cuillerée de Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani Galbani et décorez avec les cerneaux de noix.
Réservez les crostinis au frigo jusqu'au moment de servir.
En dernière étape, déposez des petites feuilles de persil et quelques gouttes de miel d'acacia. Présentez vos beaux toasts en apéritif ou en entrée.
Astuces :
1. Accompagnez vos crostinis d'une bonne salade aux crudités préparée avec des condiments frais de votre choix : mozzarella, olives, chèvres, jambon de campagne, fromage, oignons, thon, avocat, roquettes, blanc de poulet, aubergines, ciboulette, tomates cerises, champignons, poivrons rouges, betterave, artichaut…