Millefeuille de pommes de terre et gorgonzola
Preparazione
Couper le Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani en cubes et le réserver.
Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’une mandoline.
Laver et hacher la ciboulette.
Graisser un moule rectangulaire avec de l’huile (la quantité indiquée convient pour un moule rectangulaire de 28 x 20), saupoudrer avec une cuillère à soupe de chapelure et disposer la première couche : pommes de terre, huile, sel, ciboulette et enfin Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani.
Répéter l’opération avec deux autres couches.
Terminer avec un filet d’huile, du Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani et du Gran Gusto Galbani 60g Galbani.
Mettre au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
Si vous désirez servir le millefeuille à l’apéritif, découpez à l’aide d’un emporte-pièce des portions rondes de la dimension désirée.
« Du grand n'importe quoi cette recette, les patates ne sont mêmes pas cuites et elles dégoulinent d'huile !! Beuark ! De plus, les quantités sont trop minim !! »
muse88 - 25/04/2015« Pour changer du gratin Dauphinois .....a tester par ces temps de froidure !!!! »
dominique.marchin - 12/12/2013« Pour l'apérif super!! »
joelle.bege - 02/11/2013« tres bon et facile a faire a bientot »
francoiselapierre - 28/10/2013