Millefeuille mozzarella, oeufs, champignons et truffe blanche d’été

Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en morceaux.



Faites cuire les oeufs durs puis, une fois froids, coupez-les en rondelles et coupez les Mozzarella Galbani 125g Maxi 250g Galbani en tranches fines.



Préparez ensuite vos quatre millefeuilles en alternant mozzarella, oeuf assaisonné de sel, morceaux de champignons et deux copeaux de truffe blanche d'été.



Répétez l'opération avec tous les ingrédients et servez vos millefeuilles froids agrémentés d'un filet d'huile et d'une petite pincée de poivre noir.