Pelez et rincez bien et rapidement les légumes dans l'eau froide. Faites les bouillir pendant 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Otez-les avec une écumoire en les pressant doucement.
Gardez de côté l'eau de cuisson. Mettez sur le feu, à feu moyen, une grande poêle avec de l'huile. Placez-y les anchois égouttés. Ajouter l'ail et le piment préalablement hachés. Faites frire en évitant que l'ail ne colore trop. Ajoutez le navet égoutté. Faites revenir le tout à feu moyen jusqu'à ce que cela soit bien savoureux. Faites réduire la sauce. Ajuster le sel et le poivre. Remettez l'eau de cuisson du navet sur le feu.
Plongez-y les Mozzarella Galbani 125g Mini 150g Galbani et faites les cuire. Égoutter. Mélangez-les avec les feuilles de navet. Assaisonnez avec de la Mozzarella Galbani 125g Cucina 400g Galbani et du Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani 60g D.O.P. 60g Galbani. Mélangez bien. Servir chaud.Pelez et rincez bien et rapidement les légumes dans l'eau froide. Faites les bouillir pendant 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Otez-les avec une écumoire en les pressant doucement.
Gardez de côté l'eau de cuisson. Mettez sur le feu, à feu moyen, une grande poêle avec de l'huile. Placez-y les anchois égouttés. Ajouter l'ail et le piment préalablement hachés. Faites frire en évitant que l'ail ne colore trop. Ajoutez le navet égoutté. Faites revenir le tout à feu moyen jusqu'à ce que cela soit bien savoureux. Faites réduire la sauce. Ajuster le sel et le poivre. Remettez l'eau de cuisson du navet sur le feu.
Plongez-y les Mozzarella Galbani 125g Mini 150g Galbani et faites les cuire. Égoutter. Mélangez-les avec les feuilles de navet. Assaisonnez avec de la Mozzarella Galbani 125g Cucina 400g Galbani et du Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani 60g D.O.P. 60g Galbani. Mélangez bien. Servir chaud.