Faites bouillir l'eau des pâtes. Mettez la viande de boeuf dans la poêle et faites-la griller. Hachez ensemble la carotte, la côte de céleri et l'oignon puis ajoutez-les à la viande grillée.
Pendant ce temps, jetez les pâtes dans l'eau en ébullition. Ajoutez le concentré de tomate et les petits pois à la viande. Laissez refroidir les pâtes une fois qu'elles sont cuites.
Pendant ce temps, coupez la Mozzarella Galbani 125g Cucina Galbani en cubes. Mélangez les pâtes, la viande et la béchamel additionnée d'un peu de noix de muscade.
Beurrez 16 moules individuels et remplissez-les avec le mélange que vous venez de préparer, les cubes de Mozzarella Galbani 125g Cucina Galbani et parsemez de chapelure.
Faites cuire au four en position statique à 200 °C jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et que la Mozzarella Galbani 125g Cucina Galbani soit devenu filante.