Couper le poulet, la Mozzarella Galbani 125g Cucina Galbani et le jambon en petits dés, puis les placer sur une plaque contenant déjà la salade lavée.
Faites chauffer la Mascarpone Galbani 250g Galbani, ajouter une pincée de sel.
Napper la salade avec la sauce obtenue et servir immédiatement.