Laver et sécher la laitue puis couper les feuilles en petits morceaux.
Ciseler finement les feuilles de basilic.
Laver les tomates cerise et égoutter la Mozzarella Galbani 125g et les oignons.
Tailler la pomme en cube ou en billes réalisées à l'aide d'une cuillère parisienne.
Assaisonnez la laitue mêlée de basilic avec l'huile d'olive et balsamique.
Dans un bol verser les pommes, les oignons, les billes de Mozzarella Galbani 125g et les tomates cerise : les assaisonner d'huile d'olive et balsamique puis répartir sur la salade.
Ajouter deux tranches de jambon en chiffonnade par assiette.