Pâtes au Gorgonzola et aux épinards

     1. Munissez-vous d'une casserole, remplissez-la d'eau, posez-la sur le feu et laissez chauffer jusqu'à ébullition du liquide. Une fois l'eau bouillante, plongez-y vos pâtes puis laissez-les cuire en vous référant aux temps de cuissons indiqués sur votre sachet (fermes, al dente ou fondantes).

     2. Allumez votre four et laissez-le préchauffer jusqu'à une température de 220°Celsius (thermostat 8/9).

     3. Découpez maintenant votre Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani Galbani en petits morceaux. Faites de même avec le Gran Gusto Galbani 60g 150g puis versez le tout dans un mixeur. Mixez ensuite jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

     4. Munissez-vous d'une seconde casserole, remplissez-la d'eau, faites porter le liquide à ébullition puis plongez-y vos épinards. Une fois les épinards cuits, munissez-vous cette fois d'une poêle, ajoutez-y une généreuse portion de beurre puis versez-y vos épinards et faites-les revenir de cette manière pour une durée d'environ 5 minutes.

     5. Une fois cette étape terminée, ajoutez vos épinards dans le mixeur accompagnés des autres ingrédients puis mixez le tout.

     6. Une fois la cuisson de vos pâtes terminée, égouttez-les soigneusement, versez-les dans un plat à gratin en accompagnement d'un morceau de beurre puis enfournez à 220°Celsius. Surveillez attentivement la cuisson, cette étape n'est nécessaire que pour faire dorer vos pâtes.

     7. Munissez-vous maintenant d'un second plat à gratin, couvrez-en le fond à l'aide de votre mélange à base de Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani Galbani et épinards.

     8. Mixez la béchamel et le restant de Gran Gusto Galbani 60g 150g dans un grand bol. Versez le contenu sur les pâtes.

     9. Enfournez de nouveau votre préparation de penne pour une durée d'environ 15 minutes. Une fois la cuisson achevée, salez, poivrez puis servez.

Voilà, la réalisation de vos délicieuses pennes au gorgonzola et aux épinards est maintenant terminée. Il ne vous reste plus qu'à la déguster.

Astuces :

– Vous pouvez recouvrir vos penne au gorgonzola d'un peu de basilic, persil ainsi que d'une pointe de crème fraîche afin d'y apporter une touche de douceur et obtenir ainsi un résultat toujours plus crémeux.

– Ce plat de penne au gorgonzola peut être réalisé avec des tagliatelles.

– Vous pourrez servir votre plat accompagné d'un délicieux rôti de porc par exemple.

Variantes :

– Vous pouvez également ajouter une pointe de noix de muscade à votre préparation afin d'en modifier légèrement le goût.

– N'hésitez pas à casser un œuf sur chacune des assiettes que vous servirez afin d'obtenir un résultat consistant qui pourra alors faire office de plat principal mais surtout de plat complet.

– Votre crème au Gran Gusto Galbani 60g 150g et Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani Galbani peut également être servi avec du riz.

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