Faire cuire le brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes avant de le faire revenir dans une poêle avec l'ail et l'huile pendant 5 minutes.
Ajouter la Mozzarella Galbani 125g Cucina Galbani et la crème, puis laisser fondre le fromage.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes (si possible dans l'eau du brocoli) et une fois al dente, les verser dans la poêle.
Parsemer de Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani 60g D.O.P Galbani avant de servir.