Laver, peler et couper en petits morceaux les oignons.
Faites chauffer sur feu moyen une casserole avec de l’huile, quand l’huile est chaude ajouter les oignons que vous venez de couper et la gousse d’ail non épluchée.
Dès que les oignons seront dorés, ajouter les tomates coupées en morceaux, le basilic, le sel, le poivre et faites cuire pendant environ 20 minutes. Entretemps faites cuire les pâtes dans une casserole avec beaucoup d’eau bouillante salée.
Égoutter les pâtes (peu cuites) et garnisser avec la sauce tomate, saupoudrer avec beaucoup de Grana Padano D.O.P. Galbani 60g D.O.P Galbani et un filet d’huile d’olive extra vierge.