Voici une recette qui mérite bien d’être répertoriée dans votre carnet de cuisine. Facile à faire, elle se réalise en une demi-heure. Pour la cuisson, comptez 25 minutes. Si vous aimez cuisiner, ce plat est idéal. Alors n'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette entrée à la préparation rapide!
Ôtez le haut du pain et creusez l'intérieur (gardez 2cm d'épaisseur de mie). Le pain servira de base pour la recette.
Imbibez généreusement les parois d'huile d'olive.
Dans un saladier, mélangez intimement la salade de roquette, les herbes et les olives vertes avec un peu d'huile d'olive.
Étalez une couche de charcuteries italiennes, recouvrez avec les poivrons rôtis. Recouvrez d'une couche de tranches de mozzarella, puis de la préparation aux olives. Vous pouvez ajouter un autre fromage de votre choix. Pressez-bien avec les mains et recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients (vous devez le remplir intégralement). Et comme dans quasiment toutes les recettes de pizza, n’oubliez pas d’épicer votre pain pizza avec de l’origan.
Recouvrez avec le "chapeau" et enveloppez de papier film. Réservez au frais durant quelques heures, le temps que les saveurs s'imprègnent.
Préchauffez le four à 180 degrés, et cuire environ 25 min.
Dégustez bien chaud accompagné d'une belle salade verte et d'un verre de chianti. Au moment du service, apportez plus de couleur à votre assiette en ajoutant de petites tranches de tomates fraîches. Pour que le plat ne soit pas trop sec, prévoyez une sauce maison préparée avec la crème fraîche et de fines herbes. Si vous voulez vous régaler davantage, n’hésitez pas à ajouter du jambon dans la garniture.
Après la dégustation, prévoyez une bonne tasse de café noir et des choux à la crème ou une salade de fruits agrémentée d’une boule de glace à la vanille, en guise de dessert.