Voici une pizza végétarienne et aux saveurs 100% italiennes. L’incontournable pizza au pesto et aux tomates cerises ! Une recette facile et rapide à préparer pour un plat délicieux !
Etalez le disque de pâte, déposez du fromage mozzarella Galbani coupée en fines rondelles, la Ricotta Galbani, les tomates cerises et faites cuire au four préchauffé à 220ºC pendant 10 minutes.
A mi-cuisson, ajoutez le pesto de basilic frais (obtenu par broyage ou mixage de basilic, de 2 gousses d’ail, d’un filet d’huile d’olive extra vierge, de deux cuillères à soupe de pecorino râpé, de 6 cuillères à soupe de Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani 60g D.O.P Galbani râpé, et de quelques pignons de pin).
Enfournez pour un temps de cuisson de 10 minutes. A la sortie du four, ajoutez d’autres pignons de pin, une petite cuillère de parmesan et un filet d’Huile d’olive extra vierge. Décorez de basilic frais.
Pour les moins adeptes de la cuisine végétarienne, rien ne vous empêche d’ajouter du jambon, des lardons, du poulet, du saumon fumé, du thon etc.
Pour les servir à l’apéritif, coupez-les en mini parts.
Pour d’autres idées de pizzas, n’hésitez pas à consulter notre rubrique consacrée à cette spécialité italienne.