La pizza et la truffe sont des mets bien connus mais qui peuvent sembler difficiles à marier dans une même recette. Afin de surprendre vos invités, voici une pizza aux truffes très simple et très facile à réaliser mais qui intriguera certainement vos convives.
Pour commencer, remuez la purée de tomates en ajoutant une cuillère de crème de truffe, étalez-la sur la pizza. Prenez la boule de Cucina Galbani et coupez-la en dés et déposez les petits cubes sur la surface de la pizza.
Une fois cuite, déposez les lamelles de jambon cru et quelque feuilles de basilic.
Préchauffez le four à température maximale et enfournez la pizza pendant 20 minutes le temps de laisser le fromage fondre, terminez par un filet d’huile d’olive.
Attention à ne pas oublier de préchauffer le four puisque c’est cette étape qui permet d’avoir une pizza bien croustillante.
Pour varier la recette, vous pouvez opter pour d’autres fromages que la mozzarella en prenant par exemple du parmesan. Vous pouvez également garnir la sauce de champignons de paris hachés finement.
Pour accompagner la pizza, déjà riche en calories, préparez une salade de roquettes bien vertes.