Pizza blanche au jambon speck, aux courgettes et au safran

Faire revenir la courgette coupée en fines tranches à la poêle avec de l'huile et un peu de persil.



Etaler la pâte à pizza en une couche fine, et répartir par dessuss les petits cubes de mozzarella Cucina Galbani, avec les courgettes, puis la crème liquide dans laquelle vous aurez dissous le safran et mis les tranches de jambon speck.



Cuire à four très chaud (entre 220 et 240°) jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.