2. Émincez finement les oignons rouges.
3. Faites revenir les cèpes dans du beurre.
4. Étalez la pâte à pizza sur une plaque adaptée et recouvrir avec le coulis de tomate, disposez ensuite les tranches de pancetta, les oignons émincés, les cèpes et parsemez de dés de mozzarella Pizzaïola Galbani.
5. Répartissez uniformément le Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani Cremoso Galbani, les noix et les olives sur toute la pizza.
6. Faites cuire environ 15 minutes dans un four préchauffé à 220°C, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Astuces :
Jouez avec les herbes pour aromatiser votre pizza. Ensoleillez la garniture avec de l’origan, du persil, de la marjolaine ou du thym.
Il existe mille et une façons de garnir sa pizza et autant d’idées pour l’adapter à vos menus. Vous trouverez facilement sur notre site une recette de garniture de pizza qui vous inspirera pour créer la votre.
Par exemple, faites vous-même votre pizza 3 ou 4 fromages en déposant des morceaux de
roquefort, du
comté, du
chèvre, de la
mozzarella sur la sauce de votre pizza et variez les fromages.
Reblochon,
fromage à raclette, tout est permis !
Essayez aussi la pizza blanche sur laquelle vous remplacerez la sauce tomate par de la crème fraîche.
N’hésitez pas à tenter le mariage du chèvre, du miel et des noix sur une pizza blanche classique.
Sachez que vous pouvez aussi composer une délicieuse garniture végétarienne à base de légumes et de fromages. Sur un lit de coulis de tomate, déposez des aubergines grillées, des courgettes, des tomates cerises et une persillade.
Étonnez les enfants : confectionnez une pizza junior en forme de Mickey. Abaissez une boule de pâte de taille moyenne (le visage) que vous souderez à deux abaisses plus petites (les oreilles). Décorez avec de la mozzarella, des champignons, des olives noires pour les yeux et le nez.
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