Pizza oignons et gorgonzola

Pour les apéritifs, il faut miser sur des valeurs sûres, alors pour épater vos convives,  cette recette de pizza oignons et gorgonzola, est délicieuse et facile à préparer.

– Tout d’abord, dans un grand bol, assaisonnez la sauce tomate avec une pincée d'origan et de l'huile d'olive extra vierge. Salez et poivrez si besoin.

– Ensuite, étalez finement la pâte à pizza sur une plaque, recouvrez-la de sauce et ajoutez-y la Mozzarella Galbani 125g boule Galbani taillée en tranches, en alternant avec des petits dés de Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani D.O.P Galbani.

– Pour terminer, saupoudrez la surface avec des rondelles d'oignons. Faites cuire à four chaud (220°C) pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Pour varier la recette proposée et la garniture des pizzas, il est possible d’y rajouter de gros morceaux de poivrons revenus dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Vous pouvez également remplacer le gorgonzola par de fromage de chèvre qui donnera un goût moins prononcé à la pizza. Enfin, vous n’êtes pas obligé de préparer uniquement des pizzas végétariennes, vous pouvez par exemple y incorporer un peu de poulet émincé ou encore du thon émietté.