Pizza rustique aux 3 fromages

Préparez la pâte avec la farine, le beurre, le lait, le Sel et le poivre.

Etalez-la sur une plaque à pizza ronde recouverte de papier sulfurisé.



Dans un saladier, mélangez la mozzarella Cucina Galbani ainsi que le Mascarpone Galbani 250g Galbani, la béchamel et l'oeuf battu.

Mélangez soigneusement le tout et garnissez-en la pâte.



Consolidez les bords avec l'excédent de pâte et faites cuire à four bien chaud (200 °C) pendant environ 40 minutes.