Pizza saucisses, tomates cerises et Ricotta

Découvrez la préparation maison facile, de pizza saucisses, tomates cerises et ricotta cuites au four.

Première étape : Choisissez de belles tomates cerises, équeutez-les et lavez-les à grande eau. Découpez-les en tranches et mettez-les dans une assiette.

Deuxième étape : Déballez le sachet de pâte à pizza et étalez-la sur une plaque de cuisson préalablement huilée. Parsemez-la avec les petits cubes de Mozzarella Galbani 125g PIZZAIOLA Galbani, en alternant avec les tranches de tomate, et terminez avec des morceaux de Ricotta Galbani et les boulettes de saucisse fraîche.

Troisième étape : Chauffez le four à 220°C. Introduisez la plaque de pizza et laissez cuire pendant 20 minutes. Surveillez bien le temps de cuisson de la pizza.

Quatrième étape : Lorsque la surface de la pizza est bien dorée, sortez-la du four. Laissez refroidir une minute. Mettez un peu de poivre et servez.

Suggestion :

1. 
   Si vous avez le temps, cuisinez votre pâte à pizza maison. Il faut mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure de pain boulanger dans de l’eau tiède salée. Formez une boule de pâte et laissez-la reposer une heure. Pétrissez-la et aplatissez au rouleau sur un plateau fariné. Partagez la boule de pâte en galettes d’un centimètre et demi d’épaisseur environ. Posez-les sur la plaque pendant 30 minutes.