Étaler la pâte feuilletée, préparer environ 20 disques de 6 cm de diamètre et mettez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Faites des trous au centre avec une fourchette. Casser l’oeuf dans un bol et battez-le, et mouillez-en toute la surface de la pâte avec un pinceau de cuisine.
Assaisonner avec une demi-cuillère de sauce tomate et le Grana Padano D.O.P. Galbani 60g D.O.P Galbani.
Enfourner les pizzettes de pâte feuilletée dans le four préchauffé à 200° pendant environ 12-15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Server les pizzettesde pâte feuilletée tièdes.