Mousse de thon

Mixez le thon, l'huile et la pincée de sel à l'aide d'un mixeur plongeant.



Incorporez le Mascarpone Galbani 250g 250g Galbani Galbani à l'aide d'une spatule.



Mélangez bien, versez dans des bols, recouvrez de film alimentaire jusqu'au moment de servir.



Servez avec une généreuse quantité de crackers ou de croûtons de pain.



Vous pouvez aussi étaler la crème obtenue sur du pain de mie, enrouler les tranches sur elles-mêmes en serrant bien, les envelopper dans du film alimentaire et les mettre au réfrigérateur.



Coupez-les ensuite en rondelles et garnissez-les de câpres dessalées, de tranches de tomates fraîches ou séchées, de poivrons grillés de différentes couleurs ou de filets d'anchois.



Pour une version plus légère de cette recette, vous pouvez remplacer le Mascarpone Galbani 250g 250g Galbani Galbani par la même quantité de Ricotta Galbani 250g Galbani.