Ouvrez et égouttez les billes de mozzarella.
Faites de même avec les filets d'anchois.
Lavez les feuilles de basilic.
Ensuite, prenez une bille, ajoutez un filet d'anchois puis fermez avec une grande feuille de basilic avec un cure-dent.
Servir froid à l'apéritif.