Faire bouillir de l'eau salée, couper chaque tomate en huit morceaux, laver et hacher à la mains les feuilles de basilic, coupez en petits cubes de mozzarella et la mettre dans une petite passoire afin qu'elle perde un peu d'eau.
Faites cuire les fusilli al dente et, après les avoir égouttés, passez-les rapidement sous l'eau froide.
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients et seulement à la fin, ajouter la ricotta.
Bon appétit!