Salade de légumes à la Mozzarella di Bufala

Voici une préparation très facile et rapide à préparer avec un temps de cuisson très court ; la salade végétarienne de légumes à la Mozzarella Galbani 125g ! À servir en entrée ou en plat principal accompagnée d’une bonne viande.

Commencez par laver les légumes frais. Coupez-les en belles tranches et faites-les cuire quelques minutes sur une grille bien chaude.

 

Coupez la mozzarella di late di Bufala Galbani en tranches.

 

Sur un plat de service, disposez-la au-dessus des légumes grillés.

 

Assaisonnez avec un filet d'huile, salez, poivrez, deux petits filets de vinaigre balsamique. Décorez de feuilles de basilic émiettées.

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