Recette
Farfalle à la Ricotta
Preparazione
Une délicieuse préparation, simple et rapide à cuisiner avec vos enfants :
Coupez le poivron en dés et faites-le revenir dans une casserole avec de l'huile (ou 2 petites noix de beurre) et l'oignon haché. Incorporez les petits pois et faites cuire pendant 10 minutes en ajoutant quelques cuillerées d'eau et une pincée de sel.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante et salée, égouttez-les et assaisonnez-les avec la Ricotta Galbani, les légumes et l'herbe fraîche hachée (persil ou basilic). Saupoudrez le tout d'une cuillère à soupe de parmesan Galbani ou de fromage râpé.
Astuces :
-
Optez pour des poivrons rouges pour obtenir un plat tricolore (aux couleurs de l'Italie). -
La recette proposée est végétarienne, cependant, rien ne vous empêche d'y incorporer de la viande pour plus de saveurs ; poulet, jambon blanc, crevettes, saumon fumé, thon, bacon, surimi, dinde, chorizo, etc.
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2 commentaires
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« Bonjour Frédéric F, Nous comprenons votre réaction et nous nous excusons pour cette erreur. Nous l'avons bien entendu corrigé. A très vite, Il Gusto Italiano »
contributorgalbani - 13/06/2014« C'est pas la première fois sur le site Galbani qu'il y a des erreurs. Il est 19h33 je relis les ingrédients pour regarder si j'ai tout. 1ère phrase de la préparation:"couper le poivron". Je sais plus quoi penser. Pas de poivron dans les ingrédients et un poivron dans la préparation. Si y'en à qu'il veulent pas bosser!! il y plein de chômeurs pour faire le boulot d'écrire des recettes claires. Je peux pas la noter réellement vu que je ne peux pas la faire. C'est triste!!!! »
pompier921 - 17/12/2013