Gnocchettis verts light

Cuire les gnocchettis dans de l'eau salée ; préchauffer le four en mode grill pendant ce temps. D'autre part, mélanger la Ricotta Galbani avec le pesto, ajouter la Mozzarella Galbani 125g boule Galbani coupée en petits dés et la moitié des pignons de pin (préalablement mis à griller légèrement dans une poêle anti-adhérente).



Quand la cuisson est terminée, sortir les gnocchettis et les mettre dans un plat qui passe au four ; ajouter la sauce préparée, mélanger, saupoudrer avec les pignons de pin restants, et mettre du Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani 60g DOP Galbani et une pincée de poivre par-dessus le tout.



Passer le plat sous le grill jusqu'à ce que le parmesan forme une croûte dorée. Servir immédiatement !