Pâtes Ricotta et Gorgonzola aux dés de jambon

Voici une recette très facile à cuisiner, les jours où vous vous retrouvez en famille et que vous avez envie de régaler vos proches ou vos convives. Ce plat est une belle alternative aux pizzas et aux gratins.

Pour les ingrédients, à part la Ricotta Galbani Galbani, le Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani Galbani, l’eau, le sel, le poivre et le jambon en dés, vous pouvez également ajouter du poulet coupé en dés. Il est possible de relever un peu plus le goût des pâtes avec un peu de noix de muscade. L’ajout d’autres ingrédients comme les champignons ou de la roquette hachée reste facultatif mais conseillé.

Pour commencer, fouettez la Ricotta Galbani Galbani avec le Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani et les dés de jambon blanc.

Poivrez et salez si besoin.

Chauffez cette préparation à feu doux.

Faites cuire les pâtes de votre choix et incorporez la préparation une fois les pâtes cuites. À la fin de la cuisson des pâtes, vous pouvez verser un peu de crème fraîche à la préparation. Vous pouvez également préparer une sauce d’accompagnement à part, avec de la crème fraîche, un peu de pomme de terre, du fromage de chèvre, le tout à mixer ensemble pour obtenir une sauce bien homogène. Parsemez ensuite votre sauce d’accompagnement avec de fines herbes hachées.

Astuce du chef : vous pouvez remplacer les dés de jambon blanc par du jambon cru. Cette recette se déguste chaude. Si vous avez envie de partager ce plat en famille au déjeuner ou au dîner, n’hésitez pas à choisir une savoureuse tarte aux pommes fraîches pour le dessert. Comme accompagnement, vous avez le choix entre une belle salade et quelques tranches de pain ou pour un repas bien copieux, accompagnez votre recette de Pâtes Ricotta Galbani et Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani aux dés de jambon avec de la dinde bien cuite.